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たわいもないこと...etc.


by chiro-dog

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ホワイトチョコシフォン

昨日は、ホワイトチョコレートを消費するために、ホワイトチョコレートを使った、シフォンケーキを作ってみました。

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★ホワイトチョコシフォン
=機材=
・シフォンケーキ型
・ボール
・泡だて器

=材料=
薄力粉:100g
スキムミルク:大さじ1
ホワイトチョコレート:80g
牛乳:150ml
塩:一つまみ
ベーキングパウダー:小さじ1/2
卵黄:3個
グラニュー糖:10g

<メレンゲ>
卵白:4個
グラニュー糖:40g

=作り方=
1. 湯煎で溶かしたホワイトチョコレートと牛乳を加えよく混ぜます。
2. 卵黄とグラニュー糖をあわせて白っぽくなるまでよく混ぜます。
3. 1.に2.と塩を加えよく混ぜます。
4. 3.に薄力粉とベーキングパウダーとスキムミルクをふるったものを加えさっくりと混ぜます。
5. 4.にメレンゲを3回に分けて加え、混ぜます。
6. 5.を型に流し、170℃に予熱しておいたオーブンで40分ほど焼きます。
7. 焼きあがったら型に入ったまま逆さまにして冷やしてできあがりです。

=コメント=
友人が誕生日だったのでチョコレートで文字を書いたのですが、冷やすために冷蔵庫に入れたのですが、入れすぎました。。。ちと硬いシフォンケーキになってしまいました。失敗ですな。orz
お菓子はデリケートです。ご注意ください!
ホワイトチョコシフォン_f0017072_220554.jpg
by chiro-dog | 2006-03-06 22:01 | レシピ

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